היא בונה ימי תוכן לחברות וארגונים המבקרים בגולן ומעבירה סדנאות מ'השדה לצלחת'. "החלום – לבסס משק שמכלכל את עצמו". האורחת שלנו לשבת היא אלירז ליברמן חמדי, מנטור
קצת על עצמך
"אלירז ליברמן חמדי, נשואה לדן ואימא למרים, הלל דריה, חירות ובצלאל".
איפה נולדת וגדלת?
"נולדתי וגדלתי בקרני שומרון".
מגורים
"נטור. הגענו לגולן מתקוע, לפני 19 שנה, לבית המדרש שהקים הרב אגוזי ונשארנו פה".
עיסוק
"בונה ימי תוכן לחברות וארגונים המבקרים בגולן ומעבירה סדנאות מ'השדה לצלחת'.
"בעבר, עסקתי במגוון עבודות – ייצור גבינות, סטיילינג, הייתי גם פרויקטורית חינוכית ברשת 'אמית' וב'ברנקו וייס'. לפני כמעט שלוש שנים, החלטתי לצאת לעצמאות ולהתעסק בחקלאות ובתיירות".
איך השפיע עלייך המלחמה?
"המלחמה דחפה אותי עוד קצת לעבוד במה שאני אוהבת. העבודה התהליכית עם האדמה, ההתחדשות והשינויים בטבע גורמים לי לשקט נפשי ולשמחה.
"סבא שלי היקר, חקלאי מכפר פינס, חיבב עליי מגיל צעיר את העבודה הפיזית והחיבור לאדמה.
"במהלך השנים, דן ואני נטענו כרם זיתים, שתלנו עצי פרי, המון תבלינים וגינת ירק עונתית ואנחנו נהנים כל השנה מהיבול הטרי והמשומר. העבודה בעסק החדש הייתה ממש המשך פיתוח החלום – לבסס משק שמכלכל את עצמו".
איך נראה יום שישי שלך?
"ימי שישי שלי בבוקר מנוצלים בדרך כלל לאפייה ולבישול ובצוהריים, אני מעבירה סדנה במלון 'פרא'. קבלת השבת שלי היא קצת לפני הדלקת נרות, ישיבה של לימונערק בנחת, עם דן בעלי".
מה כוללת ארוחת השבת שלכם?
"ארוחת השבת כוללת חלות וסלטים, בשרים ותוספות".
זיכרון ילדות
"בשבתות אצל סבא וסבתא, בכפר פינס, היינו עומדים, תור של ילדים קטנים בזמן סעודה שלישית מחוץ לבית כנסת ומחכים לקבל חצי פרוסת חלה עם דג מקרל".
מה הכי כיף בשבת שלך?
"הזמן המשפחתי שלנו, כשהבנות הגדולות חוזרות והבית שוב מתמלא, והקידוש השכונתי הקבוע, שמתקיים אצלנו בבית, בשבת בבוקר".
ספר מומלץ
"אומנות ההקשבה לפעימות הלב".
מה עושה בשעות הפנאי?
"קוראת, עובדת בגינה ומתאמנת בסטודיו של סימה".
מהו המוטו שלך?
"המוטו שלי הוא 'תן לחלומות להוביל אותך'".
מהו החלום שלך?
"ללמוד ולגדל עוד המון גידולים חקלאים ושהמשק שלנו יהיה משק אוטרקי".
מה את אוהבת בגולן?
"אני אוהבת את המרחבים, הטבע בכל עונות השנה ואת השקט".
מה את מאחלת לעצמך?
"מאחלת לעצמי ולמשפחתי בריאות שמחה ושנמשיך להגשים חלומות".
