מתוק- האורחת שלי לשבת היא אפרת רוטשטיין

יש לה: בית קפה, שאנשים מפנטזים עליו ועל המתוקים שבו. אין לה: פנאי ותשובות ארוכות. האורחת שלי לשבת היא אפרת רוטשטיין


קצת על עצמך

אפרת רוטשטיין, נשואה לגיא יש לנו ארבעה בנים: יובל בן 9, איתן – 8, בארי – 6 וים – 3".

עיסוק

"יש לי בית קפה קטן ואינטימי במרום גולן, בשם 'אפרתה'. בית קפה כשר, קטן ואינטימי, ליד חדר האוכל בקיבוץ. בבית הקפה יש ויטרינה עם מתוקים שאנחנו מכינות במקום ומאפים מתוקים ומלוחים, שמשתנים לפי מצב הרוח שלנו. באופן קבוע, יש את הבייגלה המיוחד שלנו, שנעשה במקום עם תפריט שמתבסס עליו.

"קונדיטורית. למדתי ב'כפיות', אצל גלית כהן ואני עושה כל הזמן סדנאות וקורסים ב'אסטלה' ופעם אחת, אפילו עשיתי סדנה ב'קורדון בלו', בפריז".

בבית הקפה יש ויטרינה עם מתוקים שאנחנו מכינות במקום ומאפים מתוקים ומלוחים, שמשתנים לפי מצב הרוח שלנו. באופן קבוע, יש את הבייגלה המיוחד שלנו, שנעשה במקום עם תפריט שמתבסס עליו. למדתי ב'כפיות', אצל גלית כהן"

מגורים

"מרום גולן".

איפה נולדת וגדלת?

"נולדתי במרום גולן וגדלתי בקדמת צבי".

איך נראה יום שישי שלך? 

"קמה בחמש בבוקר, לאפות עוגות שמרים ובייגלה לבית הקפה. עובדת בערך עד 15:00. הולכת לשנ"צ ובערב, הולכת להתפנק עם הילדים אצל ההורים שלי, בקדמת צבי".

מה כוללת ארוחת השבת שלכם?

"תמיד יש שניצלים ואורז. זה חובה! אי אפשר לוותר עליהם… וליד החובה, יש גם פינוקים אחרים כמו רוסטביף, דג, סלטים".

מאכל אהוב במיוחד

"אורז לבן עם הרוטב של הצלי. קיבוצניקית, בסופו של דבר…".

איך נראה שלוחן השבת שלכם? 

"מלא בכל טוב, רעש ושמחה של ילדים ומלא אוכל טעים של אימא".

זיכרון ילדות משבת

"ג'חנון כל שבת בבוקר, על הדשא, עם השכנים בקיבוץ".

ספרים/ עיתונים בשבת?

"בוחרת טלוויזיה, כי כל השבוע אני לא רואה".

מה הכי כיפי בשבת שלך?

"להתעורר בבוקר בלי שעון מעורר וללכת לטייל בטבע המקסים מסביבנו".

עם מי היית רוצה לשבת בשולחן שבת?

"עם סבא יוסי, אבא של אימא שלי, שיקר ללבי ומתגעגעת אליו מאוד. נפטר לפני שנתיים".

בשעות הפנאי, מה את עושה?

"כמעט כל זמן פנוי שיש לי, אני עם הילדים… אז אין לי כל כך פנאי".

מה לא יודעים עלייך?

"גם לא ידעו. לא משתפת סודות".

מהו החלום שלך?

"לטייל עם המשפחה בעולם".

מה את הכי אוהבת בגולן?

"שכל עונה מיוחדת ויפה ובכל שנה, זה מפתיע מחדש כמה יפה פה".

מה את מאחלת לעצמך? 

"להתעורר כל בוקר עם חיוך וללכת לישון עם שמחה בלב".

 

 

פברואר 2025

SU
MO
TU
WE
TH
FR
SA
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
1
אירועים שיתקיימו ב 1st פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 2nd פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 3rd פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 4th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 5th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 6th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 7th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 8th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 9th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 10th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 11th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 12th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 13th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 14th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 15th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 16th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 17th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 18th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 19th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 20th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 21st פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 22nd פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 23rd פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 24th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 25th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 26th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 27th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 28th פברואר
No Events









מחשבות ודעות

גשר צמח *9924 צ׳יטו טיגו 8 פרו המותג הסיני הגיע לצפון

תפריט נגישות

× היי איך נוכל לעזור לך?