יחד עם עלייה בביקוש לפטל ואוכמניות, בעיקר בקרב שפים וקונדיטורים, מאושרים המגדלים לדווח על עלייה של 10 אחוזים ביבול הפטל והאוכמניות השנה
גידול פירות יער הפך פופולרי מאוד בשנים האחרונות בשוק הישראלי בשל הביקוש הגובר לפטל ואוכמניות, הזוכים לביקוש גבוה במיוחד בקרב קונדיטורים ושפים מובילים.
המגדלים מדווחים, כי בשל מזג האוויר במהלך החורף האחרון, שאופיין בטמפרטורות נוחות במהלך שעות היום ומנות קור מדודות בלילות, הם נהנים מיבול גבוה יותר של פירות היער, בדגש על פטל ואוכמניות. במהלך השבוע האחרון, חששו המגדלים מאירועי הגשם שאיימו על איכות הפטל הנמצא בימים אלו בקטיף.
יעקב ממן, המגדל פטל ואוכמניות בשטח של 7 דונם בנווה אטי"ב: "הפטל זקוק לתנאי מזג אוויר מאוד מוקפדים. אירועי שרב פוגעים באיכותו כמו גם גשם שלא בעתו, בדומה לשבוע שעבר. תנאי מזג האוויר בנווה אטי"ב מאפשרים לנו לספק פרי איכותי, מוצק, אדום ומתוק והשנה, אנחנו רואים גידול של כ-10 אחוזים ביבול".
בנוסף לניצול תנאי האקלים, ממן מגדל את הפטל במצע מנותק מהקרקע של "טוף מרום גולן", המותאם לצרכי הפטל ומווסת את כמויות המים המגיעות לשיח. המצע פותח במחלקת המו"פ של "טוף מרום גולן".
אגרונום החברה, יוני אוסרוביץ: "בשנים האחרונות, אנו מייצרים מצעי קרקע המותאמים לגידולים ספציפיים ומווסתים את כמויות המים להם זקוק כל גידול. באמצעותם, אנו מצליחים לסייע לחקלאים למקסם את איכות הגידול וכמויות היבול".
גם המגדלים בערבה התיכונה עושים שימוש במצע מנותק של "טוף מרום גולן" המותאם לצרכי הפטל ומצליחים לגדל גם בימים אלו, אמצע חודש יוני, המאופיין במזג אוויר חם במדבר הישראלי, פרי איכותי. במו"פ ערבה תיכונה וצפונית, בוחנים בימים אלו זנים חדשים נוספים של פטל, על מנת לאקלם אותם ולאפשר גידול פטל איכותי לאורך כל השנה בערבה.
ממן, מגדל את הפטל תחת רשת כדי להוריד את הקרינה בכ-50% וכן על מנת להוריד את הטמפרטורה: "השליטה בקרינה ובטמפרטורה קריטיים, על מנת שנקבל פרי מוצק ומתוק. למדתי את הנושא במשך שלוש שנים וחקרתי בארץ ובעולם. המצע המנותק של 'טוף מרום גולן' מאפשר לנו שליטה ובקרה בוויסות כמויות המים וזה חשוב מאוד להצלחת הגידול".
אבי מעוז, שליווה את הפרויקט מטעם "טוף מרום גולן" ציין כי מגדלים רבים מבינים בשנים האחרונות את היתרון הגדול של שימוש במצע מנותק של "טוף מרום גולן" באיכות גבוהה, שעבר סניטציה ומונע הגעה של מזיקים לגידול.
