היא מכורה לגמרי לצמחים, גינון, תכנון גן. גדלה לתוך זה. המאכל האהוב – אסאדו, אלא מה. לאחרונה, פתחה מחדש את "משלת נעמי" המיתולוגית. האורחת שלי לשבת היא מיכל אלטמן
קצת על עצמך
"מיכל אלטמן. נולדתי במושב גבעת יואב, ילידת 1978, אימא לשני בנים מדהימים, יותם, בן 16 וגלעד, בן 14. בת לזוג הורים חקלאים. אימא בעלת משתלה ואבא רפתן. אחות קטנה לנדב (52), סילעית (50) וחגי (45). למדתי והתחנכתי בגולן בית הספר היסודי 'מצפור' ובתיכון 'נופי גולן'".
מגורים
"גבעת יואב".
עיסוק
"בעלת 'משתלת נעמי' וחברת הגינון 'מיכל גינון'. עוסקת כבר 17 שנה בעולם הצמחים, התכנון והגינון. נולדתי לתוך עולם הצמחים ב'משתלת נעמי' של אימא, ביליתי בה את ילדותי, אך לא נמשכתי לתחום.
"בגיל 24, הוריי הגשימו חלום חיים ויצאו לטייל בארצות הברית, אלסקה וקנדה, במשך שנה בקראוון. הם חיפשו מישהו שייקח על עצמו את המשתלה בהיעדרם. הדברים התגלגלו וכך יצא שאני ובן זוגי דאז נכנסנו לתמונה. נמרצים ומלאי מוטיבציה, הפעלנו את המשתלה ואת ייבוא הכדים הקולומביאניים, עוד חלום של אמי. במשך השנה שבה לקחתי על עצמי את המשתלה, התאהבתי בתחום, בפרחים, בצמחים ובכל הנוגע לדבר ופיתחנו והרחבנו את המשתלה.
תכנון ועיצוב גנים, מחלות מזיקים וחומרי הדברה, מערכות מים, שזירת פרחים. ככל שלמדתי והתפתחתי, התאהבתי עוד יותר בעשייה של הגינות הפרטיות, לבוא לבית של מישהו ולעשות לו גינה יפה בחצר, שעושה לו טוב ונעים. זה גרם לי הרגשה טובה ומספקת
"אז גם נכנסתי לתחום הגינון והתחלתי לשלב עבודת גינון בגינות פרטיות עם העבודה במשתלה. כך, לאט לאט, כשבכל פעם אני לומדת עוד קורס שעניין אותי, תכנון ועיצוב גנים, מחלות מזיקים וחומרי הדברה, מערכות מים, שזירת פרחים ועוד. ככל שלמדתי והתפתחתי, התאהבתי עוד יותר בעשייה של הגינות הפרטיות, לבוא לבית של מישהו ולעשות לו גינה יפה בחצר, שעושה לו טוב ונעים. זה גרם לי הרגשה טובה ומספקת.
"לפני שש שנים, אבי היקר והאהוב חלה בסרטן. תקופת המחלה שלו הייתה עבורי שיעור מאוד משמעותי בחיים. בסך הכול, חצי שנה עברה מהרגע שחלה ועד שנפטר. בשנים האחרונות, אבא עבד אתנו במשתלה והיה מאוד דומיננטי ומשמעותי והיינו הרבה יחד. אחרי מותו, חסרונו במשתלה הורגש מאוד והיה לי מאוד קשה בלעדיו. גם הבנתי שאני צריכה לעשות מה שממלא אותי ומה שאני הכי אוהבת, אז החלטתי שאני סוגרת את המשתלה ומתמקדת בעולם הגינון הפרטי והציבורי. פיתחתי את תחום התכנון, ההקמה והייעוץ לאנשים ופשוט פרחתי ונהניתי.
"בחודשים האחרונים, התבשלנו אני ובן וזוגי, שתומך בי לאורך כל הדרך, על עניין פתיחת המשתלה מחדש ובימים אלו, זה קרה. יצרנו יחד את 'משתלת נעמי', שתמיד הייתה שם דבר בגולן ובעמק".
איך נראה יום שישי שלך?
"עד לפני חודש, יום השישי שלי היה יום של בישולים, בית וקפה עם חברה. מאז שפתחתי שוב את המשתלה, אני משקימה מוקדם בבוקר לבשל ואז, כל היום מוקדש למשתלה, עם הרבה פרחים ואהבה ונתינה לאנשים. כיף גדול לקבל את כל תושבי הגולן אצלנו במשתלה".
מה כוללת ארוחת השבת שלכם?
"ארוחת השבת שלנו כוללת הרבה בשר כמו שארגנטינאים יודעים לעשות, יין טוב ועוגות טעימות, בכל זאת, אחותי סילעית, מ'העוגות של סילעית' , אז יש מי שדואג לנו לעוגות טעימות ומפנקות ונהנים עם המשפחה וחברים טובים".
מאכל אהוב במיוחד
"אסאדו, כמו שארגנאטים יודעים לעשות".
זיכרון ילדות מהשבת
"יום שישי, בית נקי, ריח בישולים, השעה 16:00, הרדיו מנגן את 'בין ברושים' ואני מאושרת".
מה הכי כיפי בשבת שלך?
"זמן בית ומשפחה, זמן לנשימה ורוגע, זמן זוגיות".
עם מי היית רוצה לשבת בשולחן שבת?
"בשולחן השבת, הייתי רוצה לשבת עם אבא שלי, שמאוד חסר לי ואני מתגעגעת אליו".
בשעות הפנאי, מה עושה?
"עובדת בגינה שלי, נהנית עם בן זוגי והילדים, לומדת רוחניות במשך שנים, יום בשבוע".
מהו המוטו שלך בחיים?
"המוטו שלי בחיים הוא הכול באהבה, גינון עושים באהבה".
מהו החלום שלך?
"אני מרגישה שאני חיה את החלום, כל בוקר מתעוררת מחדש, מלאת תשוקה ואהבה לחיים".
מה את הכי אוהבת בגולן?
"אוהבת את כל הגולן, אבל אני הכי אוהבת את אזור המצוק, כשהולכים מגבעת יואב לכיוון 'מצפה אופיר'".
מה את מאחלת לעצמך?
"בריאות ואהבה".
