חוויה של משק חלב
שבועות זה החג שלה, חג של חלב וגבינות. כל המשפחה עובדת בדיר והיא מגבנת גבינות במחלבה ומכינה גם יוגורט. “בסופי שבוע וחופשים, אני מארחת בשמחה
שבועות זה החג שלה, חג של חלב וגבינות. כל המשפחה עובדת בדיר והיא מגבנת גבינות במחלבה ומכינה גם יוגורט. “בסופי שבוע וחופשים, אני מארחת בשמחה
עירית ואגנר, מעין זיוון, הייתה האישה הראשונה בקיבוץ שיצאה לעבוד בחקלאות, לפני 31 שנה. יוצאים לפני הזריחה, הריח מטריף וצריך הרבה, אבל הרבה, סבלנות. עוד
חנות היד–השנייה ביונתן, “אוצרות“, של אוריה שלוי, משחררת לאנשים מה שהם אגרו ולא הסכימו היפרד ממנו. אווירה נעימה, מגוון עצום והכסף – הולך לצדקה פעם
כדי לקחת מתכון מאימא, לא צריך פנקס ועט. יש הרבה בערך… בערך כוס, בערך חופן. “זה בעיקר לפי העין והלב“, היא תמיד אומרת לי, “גם
לאנשים תמיד יהיה משהו להגיד עלינו. הרבה פעמים זה ממש לא נכון, זו הפרשנות שלהם והם לגמרי לא יודעים מה עובר עלינו ולמה החלטנו על
הכול התחיל מסדנת בצק סוכר, ב-2002. היא נדלקה ומאז ממציאה את עצמה בכל פעם מחדש. בין השאר יצא מזה “כפיות“, בית הספר לקונדיטוריה. האורחת שלנו לשבת היא
היא מטפלת ברפואה סינית, שיאצו וטווינה. “המטופל הכי צעיר שלי היה בן חמישה ימים והכי מבוגר בן 97, שעדיין מגיע לתחזוקה“. האורחת שלנו לשבת היא
קברי צדיקים הם סוג של אמצעי לחיבור ויש לי את האמונה שצדיקים יש בכוחם לסייע ולפתוח שערי שמים. השתטחות על קבר הרשב“י רגע לפני ל“ג
השבוע, בערב יום השואה, נפתחה תערוכת הצילומים “הגיבורים שבינינו“, של הצלם מיכאל גלעדי ובה סיפוריהם של שורדי השואה החיים בגולן. גלעדי הוא צלם של נוף
היא הייתה חולת ניקיון, בטרפת ממש וגם צרכה הרבה מאפים ומתוקים. כל זה יחד גבה מחיר בריאותי, עד שהחליטה שהיא לא מוכנה יותר לחיות ככה.
היא עובדת בחברת תקשורת, אבל המטבח הוא הממלכה שלה. בכל שבת וחג, מבשלת ארוחה מלאה למשפחה נזקקת. ככה יהיה גם בפסח הזה. אשת חסד. האורחת
