מנכ”לית ובעלים של חברת בנייה. הזמן שהיא מקדיש לבישול שבת הוא שעה וחצי. הייתה בשמחה יושבת לשולחן השבת עם סבתא-רבתה ובן גוריון. האורחת שלי לשבת היא מיכל גלר

קצת על עצמך

“מיכל גלר, בת 43, נשואה לדובי למעלה מ-22 שנה (בחיי, כל הכבוד לו) אימא ל-7 ילדים ועוד רגע, גם חמות לתהילה (אור הגדול מתחתן עוד חודש) והקטנה בת שנתיים וחצי”.

עיסוק 

“מנכ”לית ובעלים של חברת ‘בית בגולן בע”מ’. יזמית לבנייה במגזר הכפרי ומנהלת פרויקטים, מגשרת, עם התמחות בענף הבנייה.

“לפני 14 שנה, הקמתי את חברת ‘בית בגולן’, מתוך רצון לסייע למשפחות שרוצות לבנות את ביתן כאן, בשקט נפשי ובשמירה על תקציב, עם ביצוע ברמה גבוהה. היום, החברה כבר בונה מהגליל המערבי ועד עמק המעיינות”.

“הרבה צחוקים. הילדים הכי נהנים לרדת עליי ועל דובי וכל המרבה הרי זה משובח. מדברים הרבה פוליטיקה. מדי פעם, מתפלפלים באיזה דבר תורה, כשאני כמובן חייבת לומר הפוך ממה שאמר הפרשן”

מגורים

“חיספין”.

איפה נולדת וגדלת?

“נולדתי בגבעתיים ולקראת סוף התיכון, הוריי עברו לבני ברק”.

איך נראה יום שישי שלך?

“בדרך כלל, זה היום הכי עמוס בעבודה. המון פגישות או הרצאות.

“כשאני מבשלת ולא דובי, אז אני לא מבשלת שום דבר שדורש יותר משתי פעולות. הזמן שאני מוכנה להשקיע בבישול לשבת הוא עד שעה וחצי.

“משתדלת מאוד מאוד, מדי פעם, לשחרר יום שישי, לטובת זמן לבד ושקט עם דובי”.

מה כוללת ארוחת השבת שלכם?

“אני חייבת לגוון, משתעממת מהר מהאוכל של עצמי. בגדול, סלטים טריים וכמה שיותר. הרבה טחינה וחצילים. דגים טריים, או בשר, תלוי מי בבית ומה המצב רוח שלנו באותו יום. יין משובח, או בירה מקומית. הכי כיף שיש חלות שאני אופה, למרות שבאמת הרבה זמן לא אפיתי”.

.איך נראה שולחן השבת שלכם?

“הרבה צחוקים. הילדים הכי נהנים לרדת עליי ועל דובי וכל המרבה הרי זה משובח. מדברים הרבה פוליטיקה. מדי פעם, מתפלפלים באיזה דבר תורה, כשאני כמובן חייבת לומר הפוך ממה שאמר הפרשן”.

זיכרון ילדות משבת

“לא מסיימים סעודת שבת לפני שאבא מסיים את כל שירי השבת מהזמירון. הקרפיון בתנור של אימא שלי (אין ולא יהיה כמותו) והסחוג של אבא, שמוסיף לכל דבר (הונגרים כבר אמרנו, כן?)”.

ספרים/ עיתונים בשבת?

“‘מקור ראשון’. אם הצלחתי להשיג ‘ליידי גלובס’, אז זה עונג שבת אמתי. אני בעיקר עסוקה בלחרופ”.

מה הכי כיפי בשבת שלך?

“נחת, שקט ולישון! להתכרבל ולנשנש את הילדים (הגדולים מתנגדים, אבל אני מחליטה

עליהם)”.

מאכל אהוב במיוחד?

“סושי איכותי”.

עם מי היית רוצה לשבת בשולחן שבת?

“סבתא רגוש שלי (סבתא רבה שלי). אוי, כמה שאני מתגעגעת אליה, אני עוד יכולה לזכור את ריח הגוף שלה. ובן גוריון”.

בשעות הפנאי, מה עושה?

“הצגה טובה בתל אביב. תאטרון זה החיים”.

מה לא יודעים עלייך?

“במשך שנים, הייתי מתעמלת אמנותית בגבעתיים. אוהבת מצנחי רחיפה. ניגנתי מספר שנים בלהקת המפוחיות של גוגול”.

מהו החלום שלך?

“ברמה המקצועית, מרתק אותי לבצע שימור מבנים היסטוריים, רצוי בתל אביב. בעיניי, הסיפור של הפרויקט והדרך, חשוב לא פחות מהתוצאה. ברמה האישית, לא אתנגד לחודשיים ספארי באפריקה, עם כל המשפחה”.

מה את הכי אוהבת בגולן?

“את הפשטות”.

מה את מאחלת לעצמך?

“בריאות. השאר – בונוס”.