זה לא שאני לא אוהבת את שאר החגים, אבל כמעט בכולם יש משהו שמעיק עליי. חנוכה, לעומת זאת, הוא החג האהוב עליי מכולם, אולי כי נולדתי בכסלו

חנוכה הוא החג האהוב עליי מכל החגים. הוא חג של אור ונסים וניצחון המעטים על הרבים. הוא חג של סופגניות נהדרות וספינג’ ולביבות. אני כל כך אוהבת בצקים ומטוגנים, אני אוהבת סביבונים צבעוניים וילדים שמשחקים בהם, אני אוהבת מטבעות שוקולד מצופים בנייר מוזהב וכיף לי שהילדים שמחים, כי יש להם שבוע של חופש. סוף סוף, הם כבר בגיל שחופשות מבית ספר לא מלחיצות אותי ואני יכולה לפרגן להם. הם יודעים להעסיק את עצמם והם מבסוטים גם מסתם רביצה בבית עם חברים. אנחנו יוצאים קצת לטייל ולכייף וזה אחלה של חג, שמשמח אותי בכל שנה מחדש.

פסח. או-או, עם פסח הכי קשה לי. הניקיונות ההכשרות, החלפת הכלים, זה בלגן לא נורמלי בשבילי ולמרות שאני בדרך כלל רגועה, פסח קצת מלחיץ אותי. בשבועות, הילדים לא ממש אוהבים ארוחות חלביות וצריך לתמרן בין מנהגי החג לרצונות שלהם

מעגל השנה שלנו עמוס בחגים חגיגיים ובכל חג, יש משהו שקצת מעיק עליי. בראש השנה, יש את כובד המשקל של לקראת יום הדין וסליחות ומחשבות רציניות על השנה החדשה והרבה היערכות לארוחות חג והתלבטויות באיזה צד חוגגים, מארחים, מתארחים, קניות ובגדים ועוד עניינים.

בכיפור, תסלחו לי, אבל קשה לי מאוד עם הצומות וסוכות זה חתיכת כאב ראש, למי שבונה את הסוכה וצריך גם לפרק אותה וכל הטלטול הזה של האוכל לסוכה ולפעמים, קר ולפעמים, חם מדי. ט”ו בשבט הוא גם חג סבבה. אני אוהבת להתחדש בפרחים לגינה או עץ פרי ואז פורים – כל ההתארגנות עם משלוחי המנות שלנו ושל הילדים ובכל שנה, להתקשקש עם  התחפושות, לא מתה על זה.

פסח. או-או, עם פסח הכי קשה לי. הניקיונות ההכשרות, החלפת הכלים, זה בלגן לא נורמלי בשבילי ולמרות שאני בדרך כלל רגועה, פסח קצת מלחיץ אותי. בשבועות, הילדים לא ממש אוהבים ארוחות חלביות וצריך לתמרן בין מנהגי החג לרצונות שלהם.

בקיצור, קיטרתי לכם בלי סוף על כל החגים. שלא תבינו אותי לא נכון, אני אוהבת חגים ואוכל של חגים ומסורת ומשפחתיות, אבל את חנוכה, אני אוהבת במיוחד. אני כולי מוארת כל שמונת הימים, כי הוא חג בלי הרבה התארגנויות מיוחדות מראש ואולי גם בגלל שהוא בכסלו, חודש הולדתי. אולי כי יש בי צד מיסטי שמתחבר לאור ונרות.

שעה משפחתית חמימה

אצלי בבית, כמעט בכל יום דולק נר שמן. אני אוהבת להדליק נרות. אני אוהבת את האור שהם מפיצים, אני גם מתרגשת מנסים. בעצם, כל יום שאנחנו מתעוררים בבוקר הוא נס ולא מובן מאליו, אבל יש משהו מיוחד בחנוכה, שגורם לי לצפות לנסים ונפלאות ולתקווה שהוא יאיר לי את הדרך ואת החיים. ככה, בכל ערב, כשאנחנו מדליקים את הנרות ויושבים יחד עם הילדים בכיף בסלון, לשעה משפחתית חמימה. ערב אחד, יש ספינג’ טרי ובערב אחר, סופגניות ופעם, צ’ורוס ולביבות וערב אחד, יוצאים לאכול סופגניות מושקעות ב”רולדין” ויש לנו גם טיול משפחתי קבוע ליום וחצי, כי בכל זאת, לאימא יש עסק על הראש וחופש, אז גם העסק פעיל. אבל אני תמיד משתדלת לשלב בין המשפחה, העבודה ושאר המחויבויות. אז חנוכה הגיע ואני שמחה וגם קצת משמינה… ומה אני מאחלת לי ולכם – חיים טובים, שמחים ומוארים, מלאים בחגיגות וניצחונות ונסים ולכבוד החג ולכבודכם, הנה מתכון לספינג’ים מוצלחים, שמתאימים לחנוכה ולסתם ימי חול נחמדים.

1 ק”ג קמח

2 כפות שמרים יבשים

1/2 כוס סוכר

1/2 כף מלח

600 סמ”ק מים פושרים

ללוש במערבל, הבצק צריך להיות מאוד רך ודביק. בסוף הלישה, לעטוף אותו עם שמן, לתת לו לתפוח כשעה, עד שהוא מכפיל את נפחו. לחמם שמן בסיר עמוק, ליצור בייגלים קטנים כשהידיים משומנות, כי הבצק דביק ולטגן בשמן חם. מיד כשמוציאים מהטיגון, לצפות בסוכר.

אצלנו בבית, יש כלל בחגים וימים מיוחדים: לא סופרים קלוריות, נהנים.