שוק האיכרים של קצרין יוצא לדרך. ביום שישי האחרון הפכה הפיאצה של קצרין להפנינג של אוכל ביתי, ירקות אורגניים, מאפים מיוחדים ועוד, הכל במרחק הליכה מהבית. בכוונת המארגנים להפוך את היוזמה לאירוע קבוע של תזונה בריאה במחירים הוגנים
שוק האיכרים – פרויקט קהילתי מבורך יצא לדרכו בקצרין ביום שישי האחרון ביוזמתו של ראש המועצה, דימי אפרצב.היוזמה נולדה בעקבות פנייתם של תושבים רבים בחודשים האחרונים בנוגע לתעסוקה מצד אחד ויוקר המחיה מהצד השני.כפתרון, השוק מציע לקהילה בקצרין פיתוח יוזמות קטנות וצעירות, אוכל ביתי, ירקות אורגניים, מאפים מיוחדים ועוד – את כל אלה ניתן לקנות במחירים סבירים ונוחים, במרחק הליכה רגלית.
ליוזמה שותפים גם מרכז הצעירים של קצרין בשאיפה להפוך את היריד לאירוע קבוע כפי שמסבירה אביטל שכטר, רכזת מעורבות חברתית בקצרין: "הפיכתו של השוק לקבוע לא פשוטה. זהו פרויקט המצריך תחזוקה שבועית, מציאת מזון למכירה, הגבלות של משרד הבריאות וכדומה, אולם אנחנו לא מהמוותרים ולכן נמשיך ונקיימו. בתוכנית הכוונה היא לפתוח עד 10 דוכנים בכל שבוע, שמכילים רק מזון ומוצרים נלווים למזון. לא נתעסק בחפצי אומנות למיניהן, לפחות לא בשלב זה.המטרה היא לאפשר לתושבים מקצרין והסביבה להתפרנס מחד, ומאידך – להכניס "חיים" לפיאצה. בסך הכל, תכונה רבה היתה ביום שישי ואנו במגמה חיובית."
מי קהל היעד העיקרי אליו אתם מכוונים?
"קהל היעד הוא תושבי קצרין והגולן. בשישי האחרון ניתן היה למצוא תושבים רבים מהישובים בגולן, כולל מהקיבוצים הצפוניים ביותר. השוק מציע מוצרים, שלא זמינים ביומיום ובתקופה בה אנשים מבינים את חשיבות התזונה הבריאה ומעריכים את ההזדמנות להשיגה – הם באים וקונים."
יש רמת מחירים מסוימת המוגדרת למפעילי הדוכנים?
"אנחנו לא מפעילים פיקוח על המחירים, אבל יש לי בהקשר הזה, סיפור קטן – שאלתי את מי שמכרה ריבות ביום שישי איך היא מוכרת אותן כ"כ בזול. צנצנת בסופר של מפעל גדול המייצר אלפי צנצנות ביום, נמכרת במחיר הרבה יותר יקר. היא השיבה לי: 'אני רוצה להתפרנס בכבוד, שאנשים יאכלו טוב, טעים ובריא. אין לי עניין בלגבות סכומים שאינם מגיעים לי. בכסף שאני מוכרת אני גם מרוויחה.' אז לא נקנה בשוק האיכרים? איך אפשר שלא?"
האם השוק יתקיים תמיד בימי שישי בכיכר הפיאצה או שיש כוונה לנדוד ממקום למקום?
"השוק מתוכנן להתקיים בפיאצה. המגמה היא פיתוח "מוצרים" נוספים בפיאצה, כך שהיא תהפוך להיות העניין המרכזי בישוב, כדוגמת השוק. בימי חמישי למשל – לקיים ערבי בירה ומוסיקה, משחקי ספורט המוני כחלק ממיזם בריאות והפנינגים בימי חמישי אחה"צ, שבו יימכרו מוצרי אומנות מקומיים. חשוב לציין שהגורם המפעיל הוא מרכז צעירים קצרין תחת פיקוחה של המועצה המקומית ובבחירת הדוכנים אנו מקפידים לא לפגוע בפרנסת החנויות בפיאצה ובקניון לב קצרין. אנו רואים חשיבות רבה בשמירה על הקיים ותוספת לו."
הדוכנים שהשתתפו ביריד בשישי האחרון:
"הטבע של בני" – לחמים וקרקרים מכוסמין
אביגיל בוקי – "קמחים מיוחדים"
לריסה רויטמן – מאפים מתוקים מן הטבע
ניר חוקוק – ירקות אורגנים
דני בן דוד- זיתים ושמן זית
ביאטריס עמידן- ריבות וליקרים
אלי דנון- ג'חנון ביתי לאכילה במקום
השוק מתקיים בימי שישי, בשעות 09:00-13:00. המעוניינים למכור ביריד מתוצרתם, יפנו למספר 050-5673636 כדי לקבל פרטים מדויקים.
