אחרי הרבה שנים בניהול סופרמרקטים ורשתות שיווק, מישהו זרק לו משהו על כפר חרוב. קפץ לראות, התאהב ומאז הוא הבעלים והמנהל של “סופר ארז” בקיבוץ. האורח שלנו לשבת הוא ירום ארז
קצת על עצמך
“ירום ארז, בן 32, נשוי לרעות, אבא לשלוש בנות“.
עיסוק
“בעלים ומנהל של ‘סופר ארז‘, המוכר כ‘מיני שוק‘, בכפר חרוב. אחרי הרבה שנים בניהול סופרמרקטים ורשתות שיווק, רציתי מקום משלי. אחד הסוכנים שעבדתי אתם סיפר לי שבכפר חרוב מחפשים מישהו למינישוק. קפצתי לראות והתאהבתי. התלהבתי מהמקום מהאנשים ומהנוף וכבר כמעט שנה, שאני כאן נהנה מאוד מכל יום“.
איפה נולדת וגדלת?
“נולדתי בקיבוץ איילת שחר, ילדות בקיבוץ של פעם. אחרי בית הספר, נוסעים עם טרקטור לירדן, עושים מדורה עם תפוח אדמה וחוזרים הביתה בערב, עייפים אך מרוצים“.
נוסע לאלעד בן צבי, מהמאפייה בגבעת יואב. אני קונה ממנו לסופר את הלחמים המיוחדים שלו ובייגלה ובשש וחצי, אני כבר בסופר. אני אוהב את יום שישי, זה יום שיש בו הרבה תנועה של קונים. אני אוהב להיפגש עם האנשים מהאזור
איך נראה יום שישי שלך?
“מתעורר בארבע וחצי לפנות בוקר. לפעמים, עובר בבית האריזה באיילת השחר, מביא פירות ישר מהחקלאים, רימונים, שזיפים, אפרסמונים ועוד. מחלקת הפירות והירקות הכי אהובה עליי. משם, נוסע לאלעד בן צבי, מהמאפייה בגבעת יואב. אני קונה ממנו לסופר את הלחמים המיוחדים שלו ובייגלה ובשש וחצי, אני כבר בסופר. אני אוהב את יום שישי, זה יום שיש בו הרבה תנועה של קונים. אני אוהב להיפגש עם האנשים מהאזור, מכיר את רובם בשמות וזה אחלה יום, שבסופו, אני חוזר הביתה לבשל לשבת. אני אחראי על המנה העיקרית, רעות אשתי – על השאר“.
מה כוללת ארוחת השבת שלכם?
“אנחנו אוהבים הרבה בשר בכל מיני צורות, גולש, על האש, ועוד, עם תוספות של אורז, ירקות, תפוחי אדמה והרבה סלטים ועוגות. בדרך כלל, ארוחות שישי שלנו גדולות עם הרבה חברים וזה כיף גדול“.
זיכרון ילדות משבת
“הייתי ילד קצת שובב ובלגניסט, שדי שובר את הבית. אז בשבת, אבא שלי היה לוקח אותי ל‘עץ זלמן‘, בחורבת ירדה, היינו הולכים עם איזה חטיף, או פרי מהעץ וחוזרים הביתה כשאני שפוך וישר למיטה“.
עם מי היית רוצה לשבת בשולחן שבת?
“אני כבר יושב עם האנשים שאני אוהב“.
בשעות הפנאי מה עושה?
“רוכב על אופניים, רץ ומטייל עם הבנות“.
איך השפיעה עליך הקורונה?
“הייתי חולה בקורונה בסיבוב הראשון. זה לא היה ממש נחמד, עם הבידוד ומה שמסביב, אבל בעסקי הקמעונאות, הקורונה עשתה די טוב. יש אנשים שהיא הפילה ויש אנשים שהיא חיזקה. בתחום שלנו, של הקמעונאות הקטנה, עבדנו די טוב. אנשים פחות הלכו לסופרים והגיעו אלינו, לא יכול להתלונן“.
מהו המוטו שלך בחיים?
“לחיות טוב, ליהנות מהחיים ומהמשפחה“.
פינת חמד, או מסלול אהוב עליך בגולן?
“מצפה לשלום, תצפית על הכנרת בכפר חרוב, ממליץ!”.
מה אתה מאחל לעצמך?
“הכי חשוב – בריאות וזוגיות חזקה.”
מהו החלום שלך?
“אני קיבוצניק וחקלאי בנשמה, חולם על חווה חקלאית, כשאהיה גדול“.
