פתרונות מדעיים לחקלאים הוצגו בכנס המדעי השנתי, לזכרם של חנה ואבשלום שוורץ ז“ל, שהתקיים בסינמטק, בראש פנה. הנושא השנה: ענפי הנשירים
תחת הכותרת “ענפי נשירים לחורף 2019-2020″, התקיים הכנס המדעי השנתי, לזכרם של חנה ואבשלום שוורץ ז“ל, בהשתתפות מנהלי ארגונים, חקלאים, מדריכים וחוקרים מהגליל והגולן. הכנס התקיים ביוזמת מו“פ צפון, בשיתוף החברה לפיתוח הגליל, מכון המחקר מיג“ל, מועצת הצמחים ושירות ההדרכה של משרד החקלאות.
מנהלת מו“פ צפון, חיה רק יהלום, בירכה את קהל המשתתפים ואמרה כי חוקרי המו“פ חדורי תחושת שליחות ומסירות ונחושים להעניק מענה לכל אחד מהענפים החקלאיים באזור: “אנחנו מוכוונים למצוינות מדעית ולמחקר יישומי, שיסייע לחקלאים ויספק להם פתרונות מול כל הבעיות והצרכים העולים מהשטח“.
מנהל ענף הפירות במועצת הצמחים, משה ברוקנטל: “ענף הפירות ישקיע בשנת 2020 כ-25 מיליון שקלים במחקר ופיתוח, מתוכם תשעה מיליון שקלים יגיעו מהיטלים אותם משלמים המגדלים. כנסים מסוג זה מהווים אבן דרך לסיכום השנה החולפת ופלטפורמה למבט קדימה אל השנה שתבוא. אנחנו צריכים לעבוד יחד בצורה מערכתית, כדי לטפל בכל המשימות והאתגרים המונחים לפתחנו, כאשר החקלאים עצמם הם הכוח המניע לעשייה“.
הסדקים ב“פינק ליידי“
בכנס, הוצגו מגוון מחקרים עכשוויים, הנערכים על ידי חוקרי מו“פ צפון, לשיפור התפוקה והרווחיות של הענף ולייעול והקלה בעבודתם של החקלאים. תוצאות מחקר חדש, לשיפור רמות הצבע האדום ואיכות הפרי, בתפוחים מזני “סטרקינג” ו“פינק ליידי“, נחשפו לקהל המשתתפים על ידי חוקר מו“פ צפון, ד“ר עומר קראין. ד“ר קראין וצוותו בחנו בארבעה מטעים קיימים של קיבוצים בגליל ובגולן, שיטות שונות לעיצוב מחדש של העצים ושל המטע, כך שכל פרי ייחשף ליותר אור, מה שישפר את צבעו ואיכותו.
פרופ‘ רפי שטרן, חוקר מו“פ צפון במכון המחקר מיג“ל, הרצה אודות המחקר שניהל במשך שנים ובמסגרתו הצליח לפתור את בעיית הסדקים בזן התפוח “פינק ליידי“, שפגעה קשות ביבול בישראל ובמדינות נוספות ברחבי העולם. במחקרו המעמיק ופורץ הדרך, גילה פרופ‘ שטרן כי ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר בשלבים הראשונים של התפתחות ה“פינק ליידי“, כך הסדקים רבים יותר והציע לשפר את מבנה קליפת הפרי באמצעות התוסף הטבעי “ציטוקינין“, שאכן פתר את הבעיה לשביעות רצונם של המגדלים.
בין ההרצאות בכנס: “מדדי הבשלה לקטיף אגסי קוסטיה” – ד“ר דני גמרסני, מהמעבדה לאיחסון, מיג“ל; “סיכום כלים להתמודדות עם דמטופורה” – ד“ר מרי דפני–ילין, מו“פ צפון; “מבחן כנות תפוח מרסנות” – שרוליק דורון, מו“פ צפון; פרויקט ממשק עשביה במטעים – יונתן אברהמס, משרד החקלאות; “מדדים להערכת כושר ההשתמרות של דובדבן” – ד“ר שאול נשיץ, מהמעבדה לאחסון, מיג“ל; “בלבול עש תפוח וכלי ניטור – מסקנות ראשוניות” – ד“ר רקפת שרון, מו“פ צפון ועוד.
חלקו השני של הכנס יתקיים בראש פנה, ב-14 בינואר 2020 ובו יוצגו מחקרים נוספים בתחום העצים הנשירים.
