ארגון מגדלי הפירות בישראל: החל קטיף האגס במטעי הגליל והגולן ויימשך עד אמצע אוגוסט. "קוסצ'יה", "ספדונה" וכל השאר. טעים ובריא
בימים אלה, החל קטיף האגס בגליל העליון, רמת הגולן ובמטעים באזור ירושלים ויימשך עד אמצע חודש אוגוסט. את הפרי, ניתן יהיה למצוא בשווקים לאורך השנה, הודות לחיי המדף הארוכים המייחדים את האגס, המאפשרים איסום בקירור ארוך–טווח, תוך שמירה על איכותו התזונתי וטעמו.
מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל, ירון בלחסן: "היקף מטעי האגס בארץ עומד על כ– 12,000 דונם, בעיקר בגליל העליון וברמת הגולן. קטיף זן האגס המקדים 'קוסצ'יה' החל כעת. מוצאו של הזן באיטליה, צבעו ירקרק–צהבהב, הוא מתוק ובעל צורה מאורכת. בעוד כשבועיים, יחל קטיף זן 'ספדונה' ויימשך עד אמצע אוגוסט. זן זה מהווה כ-80% מהיקף יבול האגס בישראל. ה'ספדונה' פותח בספרד, מצטיין בעסיסיות וחמאתיות, צבעו ירקרק והוא נחשב למוביל בשוק הישראלי. בנוסף, בחודש אוגוסט, ייקטף זן האגס הישראלי 'עדן', שהנו פציח ומתוק במיוחד, בעל לחי ורדרדה, שפותח במשך 12 שנה (!) בחלקות המחקר של 'משתלות בן–דור', ביסוד המעלה, זן נוסף ופחות נפוץ הוא ה'ג'נטיל'".
השנה מסתמנת סירוגיות במטעי הפרי, עקב החורף האחרון אשר אופיין בטמפרטורות גבוהות, כמות משקעים ממוצעת, וחוסר במנות קור וימי פריחת עצי האגס, בחודש מרץ, התאפיינו בימים סגריריים.
ההערכה הראשונית היא כי כמות יבול האגס צפויה לרדת בכ-30%, ביחס לשנה שעברה, אך הפרי מובחר, יפה וטעים במיוחד.
בלחסן: "אני קורא לציבור הרחב לרכוש פירות וירקות תוצרת ישראל, אותם גידלו וטיפחו החקלאים על אדמת המדינה, ולא מייבוא, שמקורותיו לא ידועים. לממשלה אין מספיק מידע על התנאים בהם גודלו הפירות בחו"ל ובמה רוססו. עוד עובדה חשובה לידיעת הצרכנים: החקלאי אינו זה שקובע את המחיר הסופי לצרכן, אלא רשתות השיווק ולהם אני קורא לגלות אחריות צרכנית ולעודד צריכת פירות כחול–לבן ממשקי חקלאי המדינה".
האגס הנו פרי עשיר בפחמימות ובאשלגן. אגס בינוני השוקל כ-150 גרם מכיל 90 קלוריות ו-2 גרם סיבים תזונתיים (כמו בפרוסת לחם מלא) ובעיקר סיבים מסיסים, המגבירים את תחושת השובע. בנוסף, מכיל האגס מגנזיום, ויטמין C, ויטמין A וחומצה פולית.
