בחברה לפיתוח הגליל דואגים שלא יחסרו לכם גרעינים, לקראת פתיחת העונה בליגת–העל בכדורגל. החל קטיף אבטיחי ה“מללי” בעמק החולה, לתעשיית הפיצוחים. הצפי: כאלף טון
עונת 2021/22 של ליגת–העל בכדורגל תיפתח במשחק של הפועל חיפה נגד מכבי נתניה במוצ“ש, 28.8. דאגתם לפיצוחים? שמחים לבשר כי הכלים הכבדים לחקלאות של ג“ג (גליל גולן), בחברה לפיתוח הגליל, נמצאים בעיצומה של עונת איסוף אבטיחי ה“מללי“, בעמק החולה, עבור תעשיית הפיצוחים.
מנכ“ל ג“ג של החברה לפיתוח הגליל, עופר גרשוביץ, אומר כי שטחי החקלאות בעמק החולה, בהם מגדלים אבטיחי “מללי” לתעשיית הפיצוחים, משתרעים על שטח של 12,000 דונם וכי האבטיח נזרע באמצע האביב למשך שלושה עד ארבעה חודשים ונאסף בימים אלה ועד חודש ספטמבר. מכל דונם גידול, יופקו השנה בין 70 ל-100 קילוגרם גרעינים, מה שיניב בסך הכול כ-960 טון בעונה, לצורכי השוק המקומי. כך שעם פתיחת ליגת –העל בכדורגל, בסוף השבוע הקרוב, לא יחסר לחובבי הספורט מה לפצח מול המרקע, או ביציעים.
הזן “מללי“, קרוי על שם כפר מלל, בשרון, שם טופח זן ותיק זה בשוק האבטיחים והנו תוצר של הכלאה בין אבטיח אמריקני לאבטיח ערבי–בלאדי. מדובר באבטיח קטן יחסית בגודלו, בעל קליפה בהירה יחסית, תוכו אדום עז וטעמו מתוק מאוד. למרות זאת, אינו משווק כיום לצורך אכילה, בשל ריבוי הגרעינים בבשרו. כיום, הצרכנים מעדיפים לאכול אבטיח ללא גרעינים.
