הם הבעלים של עגלת הקפה – “קפה חמה“. הוא גם בעל חברת “רד–ווד” ייעוץ, תכנון, ובנייה והיא גם סמנכל“ית תפעול בחברת הייטק, בתחום החקלאות. האורחים שלנו לשבת הם נופר וערן מיכאלסון, ממבוא חמה
קצת על עצמכם
“נופר וערן מיכאלסון, הורים לעופר, בת שש וחצי ולעמית, בת חמש“.
איפה נולדתם וגדלתם?
נופר: “נולדתי וגדלתי בפרדס חנה“.
ערן: “נולדתי וגדלתי במבוא חמה“.
מגורים
“מבוא חמה, כבר ארבע שנים. חזרנו לגולן ב-2018, כדי להיות קרובים למשפחה, ליהנות מהמרחבים של הגולן ולבנות את ביתנו“.
עיסוק
“אנחנו, הבעלים של עגלת הקפה – ‘קפה חמה‘.
“במקביל, כל אחד מאתנו מחזיק משרה נוספת. ערן, בעל חברת ‘רד–ווד‘ ייעוץ, תכנון, ובנייה. החברה המתמחה במתן שירותי ייעוץ לתחום הבנייה. נופר היא סמנכל“ית תפעול בחברת הייטק, בתחום החקלאות.
“הרעיון לפתוח את ‘קפה חמה‘ הגיע מתוך הצורך שלנו במקום אירוח לחברים ומשפחה שמגיעים לאזור ובמפגשים אנושיים נעימים, אבל בעיקר בשביל להנגיש את דרום הגולן לתיירים.
עגלת הקפה יושבת במקטע האחרון של שביל הגולן, בגבול שבין שמורת הטבע נחל מיצר וסוסיתא, עם תצפית מרהיבה לכנרת כולה, דרומית למבוא חמה. העגלה פתוחה רק בסופי שבוע, מהשעה תשע בבוקר ועד השקיעה ובהתאם לתנאי מזג האוויר. יש לנו מגוון של כריכים, מאפים, עוגיות, קרטיבים, מוצ‘י – גלידה יפנית, קפה משובח וחליטות צמחים מיוחדות
“עגלת הקפה יושבת במקטע האחרון של שביל הגולן, בגבול שבין שמורת הטבע נחל מיצר וסוסיתא, עם תצפית מרהיבה לכנרת כולה, דרומית למבוא חמה. העגלה פתוחה רק בסופי שבוע, מהשעה תשע בבוקר ועד השקיעה ובהתאם לתנאי מזג האוויר. יש לנו מגוון של כריכים, מאפים, עוגיות, קרטיבים, מוצ‘י – גלידה יפנית, קפה משובח, חליטות צמחים מיוחדות ועוד“.
איך נראה יום שישי שלכם?
נופר: “בימי שישי, אני מבלה בין הסירים, הבית והבנות.
ערן: “בימי שישי, אני מבלה בעגלה עם הלקוחות והטבע הנפלא שמסביבנו.
“בערב, אנחנו נהנים מארוחת ערב משפחתית גדולה עם הסבים, הדודים והאחיינים“.
מה כוללת ארוחת השבת שלכם?
“חלה ביתית עם מטבלים מגוונים, מגוון בשרים מעושנים, לצד המון תוספות וסלטים. בסיום הארוחה, יש שתיים–שלוש עוגות לקינוח וכמובן, קפה, תה ושלל פינוקים“.
זיכרון ילדות משבת
“בצעירותנו, השבתות שלנו היו מלאות בטיולים משפחתיים בטבע, קריאת ספרים ומנוחה“.
המלצה על ספר
“נהנו לקרוא והתחברנו למסר של הספר ‘כוחו של הרגע הזה‘, מאת אקהרט טול“.
מה הכי כיפי בשבת שלכם?
“בשבת שלנו, אנחנו נהנים מהבילוי עם כל המשפחה ומהמפגש האנושי עם האורחים בעגלת הקפה המיוחדת שלנו“.
עם מי הייתם רוצים לשבת בשולחן שבת?
“ג‘ורג האריסון“.
בשעות הפנאי, מה עושים?
“בשעות הפנאי, אנחנו מטיילים בטבע הגולני ונהנים מפעילויות משותפת“.
איך השפיעה עליכם הקורונה?
“הקורונה פינקה אותנו בזמן משפחתי ואישי רב. היה לנו זמן לחשוב, לפתח ולהוציא לפועל את החלומות שלנו ובזכות זה ,פתחנו את ‘קפה חמה‘, עגלת הקפה הראשונה בגולן“.
מהו המוטו שלכם בחיים?
“‘רק מי שלוקח סיכון והולך רחוק, מגלה כמה רחוק הוא יכול להגיע‘, א. איינשטיין“.
מהו החלום שלכם?
“טיול קרוואנים משפחתי ארוך, באוסטרליה“.
מסלול, מעיין, או פינת חמד שאתם אוהבים בגולן?
“אנחנו מאוד אוהבים לטייל בנחל מיצר, למצוא פינות שקטות, לפרוס מחצלת וליהנות מהטבע, היופי והשקט שמסביב“.
מה את מאחלים לעצמכם?
“מאחלים לעצמנו ולכל מכרינו בריאות, אושר והמון שמחה. גם שנסיים לבנות את ביתנו בגולן ונמסד את ‘קפה חמה‘, כנקודת עצירה ותצפית לכל אורחי ותושבי רמת הגולן“.
