הוא הבעלים של חאן אל על, באבנ"י אית"ן וחאן הגליל, בבית העמק. אירוח ותיירות פנים. מורה דרך, מנחה קבוצות בטבע וסדנאות odt. "בעברי, גם חקלאי ורפתן". האורח שלנו לעצמאות הוא אבנר דהן, מאבנ"י אית"ן
קצת על עצמך
"אבנר דהן, השנה חגגתי 60. נשוי למרים אבא לכנרת, ישראל, גולן, מיכאל וירדן. סבא גאה לט"ו נכדים. כל ילד והסיפור המיוחד שלו. גאה בכל אחד ואחת מהם".
עיסוק
"חאן אל על, באבנ"י אית"ן וחאן הגליל, בבית העמק. אירוח ותיירות פנים. מורה דרך, מנחה קבוצות בטבע וסדנאות odt. מוסמך מטפל בטיפול קצר מועד. בעברי, גם חקלאי ורפתן".
איפה נולדת וגדלת?
"נולדתי בבית שאן, שם אבי שימש כמנהל בית ספר. זוכר את תקופת הקטיושות. כשהייתי בן שמונה, עקרנו לקריית ים".
מגורים
"אבנ"י אית"ן. בשנים האחרונות, בשל עיסוקיי מחוץ לגולן, לימודים, ימי שווק, ועוד כמה סיבות, ברוב השבוע, אני מחוץ לגולן. עכשיו, בשנת האבל על אמי, אני נמצא יותר באבנ"י אית"ן ואני מגלה שוב למה באתי לגור פה. חסדים רבים עשתה אמי בחייה והחסד האחרון שעשתה עמי הוא ש'אילצה' אותי להתחבר שוב לבית הכנסת".
איך נראה יום שישי שלך?
"יום שישי האידאלי שלי, יש בו טיול אופניים בדרום הגולן, בדרך כלל לבד, לעתים עם כמה רוכבים. אחר כך, קבלת אורחים בחאן, או עבודה בבוסתן שליד הבית. בעונה, אני מייצר ליקר רימונים, ליקר קיווי (תודה לסמי), לימונים כבושים, כובש זיתים ירוקים ושחורים.
"כשאני בשיא עונת התיירות, מגיע הביתה בכניסת השבת, מצליח מקסימום לכוון את שעון השבת. כשיש פניות, עוזר בקילוף ירקות ושטיפת הכלים".
מה כוללת ארוחת השבת שלכם?
"מרים אשת חיל מכינה את הכול לשבת. אם הילדים מגיעים יש 18 סלטים, חומוס גרגירים, מחית חומוס, דגים מרוקאיים, לחמניות בית ומרק. בשבת בצהריים – חמין שיש בו הכול והרבה סלטים. כשאנחנו לבד – אותו דבר. המוטו של מרים: 'גם אם אנחנו לבד מגיע לנו ליהנות'".
זיכרון ילדות משבת
"השירים והפיוטים של אבא ואימא. הסיפור של אבא בסעודת השבת, שדרכו הוא עיצב את עולמנו".
שני טיולים קבועים בחודש, עם קבוצות חברים שונות. כל יום ראשון, נפגש עם חברים מהתיכון להליכה משותפת, בדרך כלל בטיילת של חופי הקריות. נסיעות לביקורי ילדים ונכדים ברחבי הארץ. בין לבין, כותב פוסטים וסיפורים למגירה וירטואלית
מה עושה בשעות הפנאי?
"שני טיולים קבועים בחודש, עם קבוצות חברים שונות. כל יום ראשון, נפגש עם חברים מהתיכון להליכה משותפת, בדרך כלל בטיילת של חופי הקריות. נסיעות לביקורי ילדים ונכדים ברחבי הארץ. בין לבין, כותב פוסטים וסיפורים למגירה וירטואלית".
מהו המוטו שלך בחיים?
"'אם אין אני לי מי לי וכשאני לעצמי מי אני?'".
פינת חמד בגולן
"'מצפה הבנים', על מצוק נחל אלעל, על שמם של סמל שמוליק טולדנו, אחיה הצעיר של מרים וסגן פנחס כהן, קרוב משפחה. שניהם נפלו ב'חומת מגן', 2001, ברצועת עזה.
מהמצפה, רואים את כל מרחבי הגולן. בקניון העמוק שומעים את שכשוך מי המפל השחור. שפני סלע, חזירים, פרות, ותנים הם אורחים קבועים. בעבר, היו גם הנשרים… אך הם נעלמו, לצערי, בשנים האחרונות".
עם מי היית רוצה לחגוג את יום העצמאות?
"עם הוריי, זכרם לברכה. לפני חמש שנים, אבי נפטר. לפני שישה שבועות, אמי נפטרה
ואני עדיין מתחיל לחייג אליה מדי פעם… הייתי שמח לשבת אתם עוד כמה שעות. אני מתנחם במטען הגדול שהם השאירו ובמשפחה הענפה והיפה שלנו".
מהו יום העצמאות שלך?
"הלל ותפילה, טיול בטבע, מפגש עם חברים ולעתים, יום עבודה".
מה אתה מאחל לעם ישראל השנה?
"שניזכר מאין באנו ונחשוב לאן ברצוננו להגיע. שנתחבר לעוצמה של הורינו, שעזבו את הגלות וזרמו למדינה היהודית החדשה, כאפיקים בנגב. הם, 'יוצאי מצרים' של העת החדשה, הבינו שאחים אנחנו ורק כך נשרוד.
"מאחל לנו שנתחבר שוב לאחווה, לשלום ולרעות בינינו, שנדע לנהל מחלוקות באהבה.
שנחדל לקבור את צעירנו הנרצחים בטרור, שנגיע לשנים של שלום, שקט, שלווה ומנוחה".
