סופגניות בריאות ? מתברר יש דבר כזה 

בעידן שבו תזונה בריאה תופסת מקום מרכזי בחיינו, גם החגים מתמודדים עם אתגר

איך לשמור על המסורת תוך כדי הקפדה על אורח חיים בריא? חנוכה, חג המסמל פלאים וניסים, מוכר גם בסימני המאכל המתוקים והמטוגנים שלו – הסופגניות. אך מה קורה כאשר אנו מעוניינים לשמור על הבריאות שלנו גם במהלך החג? לקראת החג קבלו מתכון ייחודי לסופגניות אפויות . המציע חלופה בריאה וטעימה, המשלבת קמח כוסמין, שמרים, דבש או סילאן ומילויים מגוונים ובריאים: ריבת שזיפים טבעית, קרם שוקולד טבעוני, קרם קוקוס וקרם תותים. שיאפשרו לכם לחגוג בחנוכה הקרוב בלי להתפשר על הבריאות. 

המתכונים באדיבות רויטל אדמוני, מחברת תוכנית הלימודים “אוכלים בריא” עבור משרד החינוך ומורה לחינוך תזונתי בבתי ספר. 

מתחילים בהכנת הסופגניות ,מצרכים ל-10 סופגניות:

250 גרם קמח כוסמין

1/2 כף שמרים (5 גרם)

2 כפות דבש/סילאן

90 גרם חלב סויה 

30 גרם רסק תפוחים

35 גרם שמן קוקוס

1/4 כפית מלח

 ההכנה:

1.      מערבבים בקערה גדולה את הקמח והמלח.

2.      מערבבים בכוס היטב את השמרים, הדבש וחלב הסויה עד להתססה (כ-10 דקות).

3.      מוסיפים את תערובת השמרים אל הקמח ובהדרגה מוסיפים את שאר החומרים 

4.      לשים עד לקבלת בצק אחיד ודביק למגע

5.      מניחים לבצק לתפוח עד שהוא מכפיל את נפחו

6.      קורצים עיגולים מהבצק ומניחים אותם על נייר אפייה בתבנית

7.      אופים בחום של 180-200 מעלות למשך כ-30 דקות או עד לקבלת צבע שחום

8.      מוציאים את הסופגניות להתקררות ומזריקים פנימה את המילוי

מילוי ריבה טבעית
מצרכים:

740 גרם שזיפים או קונפיטורת שזיפים 100 פרי ללא סוכר

2 תפוחים

מיץ מלימון אחד

3 כפות סירופ אגבה

250 מ”ל מים

הוראות הכנה:

1. שוטפים את הפירות וחותכים לקוביות (לא חובה לקלף)

2. מכניסים לסיר את כל המרכיבים ומביאים לרתיחה

3. כשהמים רותחים מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה עד שהתערובת מסמיכה (כשעתיים)

4. לאחר התרככות הפירות, טוחנים עד לקבלת מרקם חלק

 ‏

מילוי קרם שוקולד
מצרכים:

חבילת טופו משי

250 גרם שוקולד מריר

2 כפות חלב סויה

1 כפית קקאו

1 כפית תמצית וניל

2-3 כפות סירופ אגבה

קורט מלח

ההכנה:

טוחנים את כל החומרים יחד במטחנה חזקה עד שמקבלים קרם חלק.  

מילוי קרם קוקוס
מצרכים:

3 כוסות קשיו

1 וחצי כוסות של קרם קוקוס טבעי 

1/3 כוס סילאן 

1/3 כוס שמן קוקוס 

1/3 כוס מיץ מלימון סחוט

 1/2כפית תמצית וניל טבעית

ההכנה:

מערבבים את כל המוצר בבלנדר עד שמקבלים קרם חלק.

מילוי קרם תותים
מצרכים:

10 תותים

כפית סוכר קנים אורגני

1/4 קצפת צמחית במתיקות מעודנת

1/4 כוס חלב סויה ללא תוספת סוכר

ההכנה:

1.      מקציפים את הקצפת עם חלב הסויה והסוכר עד לקבלת קרם יציב ‏

2.      מועכים את התותים למחית ומוסיפים להקצפה

3.      מקפלים עד לקבלת קרם יציב

שנדע רק שקט ושלווה
חג שמייח

פברואר 2024

SU
MO
TU
WE
TH
FR
SA
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
1
2
אירועים שיתקיימו ב 30th ינואר
אירועים שיתקיימו ב 1st פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 2nd פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 3rd פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 4th פברואר
אירועים שיתקיימו ב 5th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 6th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 7th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 8th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 9th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 10th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 11th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 12th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 13th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 14th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 15th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 16th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 17th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 18th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 19th פברואר
אירועים שיתקיימו ב 20th פברואר
אירועים שיתקיימו ב 21st פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 22nd פברואר
אירועים שיתקיימו ב 23rd פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 24th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 25th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 26th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 27th פברואר
אירועים שיתקיימו ב 28th פברואר
No Events
אירועים שיתקיימו ב 29th פברואר









מחשבות ודעות

גשר צמח *9924 צ׳יטו טיגו 8 פרו המותג הסיני הגיע לצפון
[adrotate group="2"]

תפריט נגישות

× היי איך נוכל לעזור לך?