נולד בצרפת, גדל בגוש עציון וירושלים. "הגענו לגולן בעקבות חמותי, שעברה לרמת הגולן, שבוע אחרי שהתחתנו. היינו מגיעים לבקר בחגים, שבתות וחופשים והתאהבנו". בדיוק כשפתח את "מרום הדְבָּרות", הקורונה סגרה. האורח שלנו לשבת הוא דוד פרץ, מקצרין
קצת על עצמך
"דוד פרץ בן 35, נשוי לבלהה, בעלת תואר בחינוך לגיל הרך וטיפול בעזרת בעלי חיים ומנהלת פעוטון בבית. אבא לנריה בן שלוש וחצי ואריאל שעוד שבועיים בעזרת השם יהיה בן שנה".
עיסוק
"'מרום הדְבָּרות' – בקר מזיקים, או מדביר. אחרי החתונה, הגעתי לתחום של בקרת מזיקים. הייתי שכיר שנה אחת בירושלים ושנה אחת באזור הצפון ועכשיו, מתחיל שנה שלישית כעצמאי.
"אמנם יש לי תואר ראשון במדעי המדינה ותואר שני במדיניות ציבורית, וגם למדתי קורס מקצועי של ניהול רכש ולוגיסטיקה, אבל הדבר שאני הכי נהנה ממנו בעבודה שלי זה היכולת לפתור בעיות של מזיקים בבית הלקוח ולספק לו שקט נפשי.
"לאחר ההדברה, כשאני מקבל הודעה, שהבעיה נפתרה והמזיק (ג'וק/ עכבר/ חולדה) כבר לא באזור, זה נותן לי את הסיפוק הכי גדול. אני נותן שירות להרבה לקוחות מוסדיים ופרטיים באזור הצפון. נהנה לספק פתרונות מקצועיים ללקוח ומהתקשורת הישירה עם האנשים. אוהב לנוע ושבמהלך יום עבודה אחד, אני מוצא את עצמי במספר אזורים שונים לחלוטין".
איפה נולדת וגדלת?
"נולדתי בצרפת. אבא ממרוקו, אימא נולדה באפריקה, כי ההורים שלה היו שם בשליחות וגדלה בבלגיה. ההורים שלי נפגשו בישראל, התחתנו וטסו ללמוד בשווייץ. במקום לחזור אחרי לימודים של שנה וחצי, הם חזרו אחרי 13 שנה ושלושה ילדים.
"כשעלינו לארץ, גרנו שנה אחת בחיפה, אצל סבא וסבתא, שנתיים בירושלים ואז ביישוב נוקדים, בגוש עציון. שם גרתי, עד שהתחתנתי".
מגורים
"קצרין. הגענו לכאן לפני שלוש שנים וחצי מירושלים. אחרי החתונה, גרנו שנתיים וחצי בירושלים. הגענו לגולן בעקבות חמותי, שעברה לרמת הגולן, שבוע אחרי שהתחתנו. היינו מגיעים לבקר בחגים, שבתות וחופשים והתאהבנו".
איך נראה יום שישי שלך?
"נריה ואני מאוד אוהבים להכין את החלות לשבת ביחד. אנחנו מספיקים לפעמים להכין את הבצק אפילו לפני שנריה הולך לגן. כולם שותפים לניקיונות של הבית, לסדר ולעריכת השולחן.
"במהלך האביב והקיץ, ימי שישי שלי יותר מלאים בעבודה ויחד עם זאת, אנחנו נהנים מזה שאני מתפלל במניין המוקדם של קבלת שבת. ככה זוכים לעוד קצת שבת ועוד קצת שעות שינה".
מה כוללת ארוחת השבת שלכם?
"שילוב מאכלים מעדות שונות. הדגש הוא על הכנה ביתית של הסלטים, כולל חומוס וטחינה. כשזה ביתי, זה יותר טעים ויותר בריא. נריה מאוד אוהב חמין, אז בשבת בבוקר, אנחנו מגוונים. לפעמים, חמין ולפעמים, דגים. מסתבר שגם ארוחה חלבית בשבת זה טעים".
מה הכי כיפי בשבת שלך?
"השקט. המנוחה לנפש. היכולת להיות באמת עם המשפחה, בלי רעשים מסביב".
עם מי היית רוצה לשבת בשולחן שבת?
"עם הרב צבי יהודה. רב ענק, מחנך גדול, מנהיג של דורות שלמים".
מה עושה בשעות הפנאי?
"שעות פנויות זה לא משהו שקיים אצלי. אני ממלא את היום שלי בדברים שאני רוצה ואוהב לעשות. אני משתדל לקבוע עתים לתורה, מבלה זמן איכות עם אשתי והילדים, עובד, קורא ספרים, עושה פעילות גופנית".
הקורונה – הכניס הכול לפרופורציות. הזכיר לנו שלא אנחנו מנהלים את העולם. כל מה שאנחנו חושבים, מתכננים וכביכול יודעים מה לעשות ואיך לעשות. בסוף, יש את הקדוש ברוך הוא, שהוא מנהל את העולם בדרך שלו
איך השפיע עליך הקורונה?
"הקורונה התחילה בדיוק בזמן בו פתחתי את העסק. אחרי הרבה השקעה של זמן ומשאבים וציפייה להתחיל פעילות, פתאום סגר. ואין כלום. לא עבודה, לא יכולת לצאת ולשווק את העסק. זה הכניס הכול לפרופורציות. הזכיר לנו שלא אנחנו מנהלים את העולם. כל מה שאנחנו חושבים, מתכננים וכביכול יודעים מה לעשות ואיך לעשות. בסוף, יש את הקדוש ברוך הוא, שהוא מנהל את העולם בדרך שלו. אנחנו רק צריכים לראות את הטוב בתוך כל מצב ומצב".
מהו המוטו שלך בחיים?
"'תנסה – מקסימום תצליח'".
מה אתה הכי אוהב בגולן?
"את הרוגע. הגיוון בצבעים. אני נוסע הרבה בכבישים ובזכות זה, אני רואה את הנופים, את הצבעים בטבע, שמשתנים לפי עונות השנה. מדהים. אני שמח שעדיין לא התרגלתי לכל היופי הזה, ברוך השם".
מה אתה מאחל לעצמך?
"להמשיך להיות מאושר. ליהנות מהמשפחה ומהבריאה ולתת שירות לכמה שיותר לקוחות, ברמה ובאיכות הכי טובים שאפשר".
