קמח תפוחים, הנחשב כסופר-פוד, ייוצר מפחת התפוחים המוערך בכ-25 מיליון ש"ח בשנה מדי שנה, נקטפים במדינת ישראל למעלה מ-150 אלף טון תפוחים, אך כ-10% מהיבול